Ajdovec je v tekočem stanju temno rdečkastorjav, strjen pa svetlorjav. Kristalizira v velikih kristalih kmalu po točenju in značilno diši. Znan je kot najboljši med za potico in pecivo. Žal ga po drugi svetovni vojni ni več mogoče dobiti, ker v Sloveniji ajda praktično ne medi več.

ajdovi cvetovi

   

hrastov smrekov hojev žajbljev lipov kostanjev akacijev škržatov regratov